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荆门小龙虾盘活大产业


发布时间:2024-01-30

漳河是荆门人的母亲河,水质长期稳定在Ⅱ类及以上,核心区达到一级标准。优质的漳河水养出了精品“好”虾——漳河清水虾,色泽鲜亮,肉质饱满鲜嫩。如今,荆门市正在建设集苗种繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、电子商务、餐饮休闲、节庆旅游于一体的小龙虾全产业链,打造小龙虾的精品名牌,建设全国高品质小龙虾产区。

近年来,荆门市通过“荆品名门”公用品牌营销平台策划打造的荆门少虾IP,举办小龙虾美食旅游学问节,组织小龙虾企业参加第二十届中国国际农产品交易博览会,建成荆门市老莱子路美食一条街等方式,进一步提升了荆门小龙虾的品牌影响力。

在厨师的手中,小龙虾的口味变幻莫测,蒜蓉、油焖、冰镇、蛋黄……让人欲罢不能。漳河清水养出的小龙虾,具有鳃部白净、腹部白皙、肉质白嫩的特点,所以也俗称“三白虾”。

2023年,荆门市专门制订了《荆门市2023年“一只虾”工程工作计划》和《荆门市“一只虾”工程转型升级方案》。为发展壮大“一只虾”产业。当年4月,荆门市小龙虾产业联盟成立,涉及苗种、养殖、加工、流通、餐饮、休闲等各重点环节,全市38家小龙虾骨干企业及经营主体,共同抱团发展。

荆门市小龙虾产业联盟秘书长 荆门市亿杰食品科技有限企业 董事长 朱安义:大家荆门市小龙虾产业联盟,是上接政府下连农户的合作组织,联盟的成立将分散的养殖户与加工、流通、餐饮等各个环节的资源进行了有效整合,形成了产业集聚效应,既能降低生产成本,提高工作效率,又能强化行业自律,规范市场秩序。切实提升了我市小龙虾产业的综合竞争能力。

作为荆门市水产加工企业的代表,荆门市亿杰科技食品有限企业引进国内先进工艺生产设备,拥有多条小龙虾全自动化收购、加工、罐装生产线。企业现已开发小龙虾预制菜、麻辣小龙虾等产品,共8个系列24个产品,打造了亿杰、汪大姐2个产品品牌,成为湖北省农业产业化重点龙头企业。

荆门市亿杰食品科技有限企业 总经理 汪菊花:2023年,企业完成小龙虾加工1.2万吨,实现产值 1.5亿元。下一步,大家将加强与武汉轻工大等科研院所合作,着力加大小龙虾新产品的开发力度,全面实施企业加基地加农户的发展模式,努力为荆门打造“一只虾”工程贡献企业力量。

借着电商的东风,荆门小龙虾的销售区域也不断扩大。作为农产品区域公用品牌“荆品名门”的线上运营商,湖北农谷电子商务有限企业围绕荆品名门“六个一”产业开展日常销售工作,各类农产品年销售额约1.3亿。在电商平台上,漳河清水小龙虾、京山桥米、高油酸菜籽油等产品成了爆款。

湖北农谷电子商务有限企业 董事长 周雪娇:比如说像小龙虾这个产品,大家近两年通过达人带货,上了很多达人的直播间,包含大家日常的直播销售这块,年销售额可以达到3000万元以上。

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截至目前,荆门市现已建成小龙虾养殖示范基地 30个,打造小龙虾加工企业12家,年加工能力19.7万吨,其中省级农业产业化重点龙头企业5家。据统计,到2023年12月底,荆门市小龙虾养殖面积达97.2万亩,产量13万吨,完成小龙虾加工5.2万吨,实现综合产值 110 亿元,切实唱响了荆门小龙虾区域公用品牌。展望未来,荆门小龙虾产业的发展呈现出蓬勃的态势。

荆门市水产发展中心党组成员 总工程师 陈金林:下一步,大家将走差异化、品牌化、特色化的发展道路,着力将一只虾工程建设成为集苗种繁育、生态养殖、精深加工、冷链物流、餐饮休闲于一体的全产业链,将小龙虾产业打造成为荆门的特色产业和富民产业,努力为打造荆门转型升级示范区作出水产贡献。

编辑:荆门台记者 陈可平 罗聆玮 骆羿杉 吴晓婷 

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