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天门谭台村:芋环俏 村民笑


发布时间:2024-01-12

它奶白光亮、状似珠串。它人气攀升、畅销四方。与美人同名,集万千宠爱,今天的主角“芋环”,主打一个俏!

冬闲时节,天门市岳口镇谭台村的土地却一点都不清闲。上午九点,不少农户正在田里埋头苦干。

乡亲们埋头在田里挖着的,是被评为国家地理标志产品的“岳口芋环”。这是天门的一种特色蔬菜,它肤色白、肤质嫩、因外形呈圆环串珠状而得名,又叫“螺旋宝塔菜”。

“土话又叫‘车萝卜’,它喜欢砂性土,正适宜在大家这里生长。大家这个区域,土壤疏松,采挖也轻松。一刨一抓,白花花一片。”聊起舌尖上的芋环,谭台村妇女委员张少波爱不释口。“蛮细腻,用五花肉一烧,好吃得不得了!”

每年十二月到次年一月,“岳口芋环”开始采挖,当地老百姓也进入最有干劲的季节。吴远兵是村里600多户芋环种植户之一,为了让自己的“钱袋子”能够再鼓一点,今年他扩大了芋环的种植面积。

“我家种了上十年,2023年才决定扩大面积。2022年行情特别好,价格还稳定,市场价一直稳定在四块五毛钱左右,产量高的每亩地产值能突破一万五千块钱。”

村民吴远兵笑着说,谭台村“全村的希翼”非芋环莫属。

谭台村村民吴远兵眼瞅种芋环经济效益日渐可观,去年谭台村不少村民主动在房前屋后种起了芋环。村支书徐飞感慨地说,芋环今日的抢手与昔日的“烫手”形成了鲜明对比。

谭台村尽管拥有悠久的芋环种植历史,但一直没有形成稳定的产业规模和气候,没有掌握市场主动权,多年来农户饱受滞销、低价的困扰,眼睁睁看着自己辛勤种出的果实最终却沦为致富路上的“绊脚石”。

“当时不是哪一户,是家家户户愁眉苦脸。种芋环变不了现,老百姓连最基本的生计都没了着落。慢慢地,恶性循环效应就出来了,种芋环的人越来越少,村民们纷纷改种小麦、黄豆,芋环面积大幅萎缩。”

谭台村党支部书记徐飞告诉记者,芋环最不受待见的那几年,价格只有一块八一斤,刨去种植成本,老百姓基本没得赚。

谭台村是天门芋环种植第一村,为了守住这张名片并让它重放异彩,2015年村里成立了丰庆特色农产品产销合作社,提供技术引导、进行统一回购、实行订单种植,助力芋环产业化发展。

“在全国范围来看,‘岳口芋环’的品质是最好的。它皮薄、无渣,北方的芋环皮略微厚点,口感糙一些。大家的芋环最适合做泡菜,北方产芋环更适合做酱菜。”谭台村党支部书记徐飞说,从2016年开始,丰庆特色农产品产销合作社主动对接多个食品加工厂,积极开发芋环泡菜深加工产品,通过产业链延伸帮助小小芋环提升身价。

“在销售这块,大家主要是跟大的食品加工厂签订合同,比如湖北华贵、天门红日子,还有四川、重庆的一些大客户,渠道畅通,销量稳定。一袋8两装的芋环泡菜,市场价10元左右,做深加工产品是提高芋环附加值的有效手段。”

据丰庆特色农产品产销合作社理事长余和洲先容,芋环泡菜在电商直播中也很受年轻人欢迎。

泡椒芋环近年来随着芋环泡菜走俏全国并远销日韩,谭台村的芋环种植户彻底远离了滞销的阴霾。从滞销到畅销,谭台村日渐兴盛的芋环产业不仅使种植的农户赚到了钱,也让打工的村民分了杯羹。“每年芋环采挖季,大家就会来谭台村‘上班’,一天工钱80元。种植大户很需要大家来帮忙的,他们产量大了根本挖不过来。”严灵芝是邻村村民,每年在谭台村芋环基地能赚大几千元务工费。“田里长了‘富贵菜’,谭台村村民的手头都要宽裕得多!”

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据谭台村村支书徐飞先容,芋环只能人工采挖,每亩地至少需要30名工人,本村人手不够,因此还需要依靠大量“外援”。

“2023年产量总计约4500吨,大家跑销路的脚步不能停。京山五三农场有一个酱菜厂,尝过大家的样品,他们表示要采购500吨。听说重庆黔江区有一个很大的酱菜厂,每年芋环用量能达到四至五千吨,今年大家要争取和他们取得合作。”

目前,丰庆特色农产品产销合作社的芋环基地已达2800亩,总共带动周边六个村发展芋环产业。下一步合作社将进一步拓宽销路,确保“岳口芋环”能够持续走俏。

记者:郭蜜蜜   通讯员:徐文婷

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