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橙黄橘绿，大地流金，洪湖岸边处处荡漾着丰收的喜悦。最近这几天，在荆州洪湖，藕农们忙得是不亦乐乎，因为洪湖莲藕陆续成熟上市了，即将达到您的餐桌。

金秋时节，大家来到洪湖市峰口镇的万亩藕塘，伴随着机器的轰鸣，几位挖藕的乡亲穿着下水裤，拿着高压水枪，正在塘里忙活着。

荆州洪湖市峰口镇伍沟村 挖藕工 刘德红：这个藕的产量好，大家这个品种好。今天早上大家两三个小时就打了一船藕，大概七八百斤，今天有二十个人在一起打藕，每天产量可以达到两万多斤。塘好打的话一天出个一千多斤，那还是保守的情况下打一千多斤！

刘师傅告诉大家，他以前跟朋友合伙创业，结果没赚到钱，失落的时候，他看到洪湖一家农企招聘挖藕工，抱着试一试的心态，就去面试了，没想到，进入到这个行业，而且一干就是十五年。现在，刘师傅每年挖藕的收入有十几万元。

在当地，像刘师傅这样的挖藕工人还有很多，他们把土地流转给农企，自己则在家门口上班，收入还不错。

荆州洪湖市峰口镇土京村 党支部书记 白大建：大家每年租田的收入是每亩田900元，但是大家村民还可以在华贵做莲藕粗加工，每年的年均收入可以达到两万块钱。按这个计算的话，每户只要是土地流转了的村民，每户每人 可以增收五千元。

乡亲们所说的这家农企就是湖北华贵食品集团，它在洪湖发展莲藕、藕带、菱角等水生蔬菜2.1万亩，研发出荷叶咖啡、洪湖莲藕汁、排骨藕汤预制菜等。依托其地理和产品优势，企业全年都有用工需求，带动了周边一万多户乡亲就业。

湖北华贵食品有限企业 总经理 杨福源：按照大家正常的测算，在年前必须要把它打完，也就是说给大家的时间不到一百天。大家现在目前整个基地打藕的工人已经超过100人，目前大家打藕的标准是8毛钱一斤，大家的藕农一天打藕差不多赚到800块钱。

洪湖，作为中国第七大淡水湖，是中国生态系统保存较好、水质整体达到二类标准的大型淡水湖泊。正所谓，好水好泥出好藕，目前，洪湖莲藕种植面积已超30万亩，全市莲藕产量达38万吨，洪湖莲产业正在向百亿元产业迈进。

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洪湖市人民政府 副市长 尹恒：莲藕产业为洪湖市现代农业发展、农业高质量发展和乡村振兴做出了重要贡献，在市委市政府的坚强领导下，大家着力创新莲科技、着力建设莲基地、着力壮大莲加工 着力培育莲品牌，将推动洪湖莲产业向百亿元产业迈进。

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