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皮白肉嫩惹人爱 麻城板栗抢“鲜”上市


发布时间:2022-09-20

秋风起,栗子香。黄冈麻城市盐田河镇素有“全国板栗第一镇”的美称,常年板栗产量达4000万斤,雄居全国乡镇之首。进入九月,那里的板栗也陆续进入收获期。

黄冈麻城市紫薇家庭农场 吴文书:我现场给你示范,我教你怎么打,好,打板栗竹竿要斜着打,要注意安全,头顶上打就怕它掉下来砸到头,容易误伤到咱们是吧,对,误伤,安全第一。

吴文书是当地的板栗种植大户,有150多亩的板栗林。只见他拿着竹竿一阵敲打,不一会儿,树上的板栗球就落了一地。

黄冈麻城市紫薇家庭农场 吴文书:你看,这个里面就有三个板栗,从表面看,她的刺要稀一点,不是那么密集,这个刺长得很密集,里面都是空的。

落在地上的板栗球像极了一颗颗海胆,浑身长满了刺,吴师傅小心翼翼地扒开外壳后,里面的板栗才露出了真面目。

黄冈麻城市紫薇家庭农场 吴文书:这里面有三颗,刚好要吃生的就是白壳的,再过段时间就变红了,就比较好储存。

据了解,盐田河镇具有2000多年的板栗种植历史,常年产量达4000万斤,全镇适宜种植板栗的地方坚持不空一分地,几乎家家户户种板栗。不过以前镇上主要销售红壳的成熟板栗,近年来,白皮的嫩板栗逐渐成为消费者的心头好,采摘时间也比过去提前了半个多月。

黄冈麻城市紫薇家庭农场 吴文书:以前都是集体采摘,集体采摘都是9月20日左右,现在都提前了,自由了。以前它变老了、红了,十天左右就收完了,现在(采摘期)从开始到结尾至少了一个月。

嫩板栗皮软易剥,口感鲜脆香甜,一到九月份,就有不少游客慕名前来。

游客:听他们说盐田河的板栗又甜又香,很好吃,所有大家就特意来体验一下农村的生活。白皮的好剥、嫩、香,炖鸡很好的,所以大家专门来吃这个的。

因入市早,口感好,嫩板栗的价格也要比红壳板栗高出50%左右。

黄冈麻城市紫薇家庭农场 吴文书:价格白壳要贵,白壳6块钱一斤,红壳4块钱一斤。

目前,盐田河镇板栗种植面积约12万亩,已进入盛产期,产量与价格基本与往年持平。近年来,当地持续推进板栗低产林改造,引进优良品种,现有 “桂花香”、“六月爆”、“九月寒”等18个品种,早、中、晚熟品种兼具,产果周期长,能满足不同时间段的市场需求。

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盐田河镇党委宣传委员、统战委员 刘海峰:下一步我镇将持续下大力气抓好板栗的品种优选、品质的提升,品牌的提升,三大工程,坚持不懈打造及产品研发、生产销售、仓储物流、文旅服务于一体的现代化产业产业带,研制开发地域特色的产品附加值高的板栗罐头、板栗酒等食品,进一步提升它的板栗的附加值。

来源:《威尼斯手机版娱乐场行》

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