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卖土特产的人,想法一定不能“土”


发布时间:2022-03-07

在去黄华家的路上,弭水桥村党总支书记刘大卫不住地感叹村里“硬实力”的提升为营商环境的优化赋能不小。

“你看现在这条路多舒服啊。当时村里对返乡创业村民是给了承诺的,保证路搞通、环境搞好、他们有办理经营许可证这一类的需求大家来帮忙跑路。”刘书记说,这正是吸引村民黄华2015年返乡创业的关键所在。

弭水桥村的路,今昔对比

黄华,是宜都市农根生态农业合作社理事长,合作社的主营业务是整合农户家里的土辣椒、土猪肉、土蜂蜜等原生态农产后,进行加工、包装、销售。

合作社的产品加工区、展示区和办公区,都在黄华家新盖的那座精致小院里。年一过完,他家的小院就热闹起来。几名村民正在制作一款农家饭桌上的美味——豆瓣酱。

黄华经营的产品一共有七款,其中最畅销的是农家辣椒酱、农家豆豉、农家腊肉和土蜂蜜。黄华对每款产品把关都非常严格,他希翼合作社推出的土特产能够做一款、成一款。

相比琳琅满目、五花八门的货架,他更想追求的是以质取胜。

“大家的腊肉,是做的一款低盐腊肉。回家不用泡,可以直接做着吃。味道太重的话,很多城里客人反映吃不惯。肉是在山上收的村民家里的土猪肉。”注重品质的黄华,从不用“饲料猪”做腊肉,他知道消费者精得很,肉的品质怎么样,尝一口就知道了。

宜昌著名的4A级风景区九凤谷,坐落在弭水桥村境内,黄华的家就在离景区不远的地方。每年,到九凤谷景区打卡的游客少则几十万、多则上百万。家门口就有这样的“流量”,在黄华看来是从事土特产销售得天独厚的优势。2021年,他的农根生态农业合作社共通过线上线下多个销售渠道卖出了800万元的“农家山货”。其中,有不少是沾了村里好风景和好生态的光。“大家还是要围绕景区做文章。一年这几十万游客,一个人就算赚5块钱,不难吧?这样算下来,都有不少钱。”黄华深知“薄利多销”是最好用的盈利规律,而多销的前提永远是——货好,并且得在对的地点用恰当的方式卖出去。

再优美的风光或再优质的产品都不具备自主变现的能力,天时、地利还必须加上 “事在人为”。黄华认为,尽管这些土特产山里生、山里长,但对于经营土特产的人来说,眼界和思路一定要跳出大山,善用新观念才能卖好土特产。全国景区千千万,处处都有土特产。自从干了这一行后,但凡到其他景区打卡,黄华都不再只是一名观光客,更像是一个“取经人”。“在张家界旅游的时候我就发现,那里所有店里的产品都有‘张家界’的标牌,就连买个毛巾都有‘张家界’的标,这就是一种纪念。”黄华说,经营灵感的来源可以有很多,有些是事,有些是人。“大家市旅游局有个同事也跟我说过,产品一定要定位在50块钱左右的分量。有些游客会给亲戚朋友带纪念品回去,买10份20份,价格也不会贵得离谱。”

记者正在采访黄华于是,黄华注册了“丑溪”商标,并调整了产品规格和定价。打那以后,弭水桥村农产销售大厅里“丑溪”牌的土特产日渐受到游客青睐。打出自有品牌后,黄华对产品品质的把关变得更加严苛。“如果有什么闪失,那就砸自己招牌了。”黄华认真地说,“为什么现在生意做得有起色了,说句良心话,用心做产品,还是有回报的!”

弭水桥村党总支书记刘大卫展示“丑溪”牌系列产品

疫情防控常态化的背景下,乡村游成为更多人乐意选择的度假方式。黄华预测今年九凤谷景区的人气会愈发火爆。借势复苏的“流量”,他想在产品形态上再做点创新。

“旅游旺季的时候,我想选一些产品出来,做一个‘我在九凤谷’的礼包。大家在景区卖场看到的话,我相信都会有带点东西回去的欲望。”

2022年,黄华还有一件更想做成的大事。

“想做一款紫苏豆豉。之前在网上买回来的紫苏效果跟我预料的不一样,香味达不到。最稳妥的,还是大家自己来种。发展一部分村民先试种,这样一来也解决了村里土地撂荒的问题。”

经过几年观察,黄华发现很多购买土特产的游客都是养生一族,而紫苏是一道非常适宜弭水桥村自然环境的药食同源的食材。做一款养生土特产,把它打造成合作社的爆款,是黄华的新目标。在彭焕兵的推动下,2022年,彭河村将与湖北通天河生态旅游企业开展村企共建,流转村民土地,完善景区游客体验区,建设小菜园、小花园、小果园、小公园“四小园”, 让老百姓深度参与到农旅融合绿色发展的进程中,多挣票子快致富。 

《威尼斯手机版娱乐场行》记者:郭蜜蜜

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