皮薄肉厚、甜脆可口、籽少汁多，这说的就是錾字石村的甜柿。
该村位于湖北省黄冈市的罗田县，山村虽小，却蜚声在外，村子里百年以上古柿树有6000多棵，其实，最年长的一棵树已有800多岁，该村也是我国不脱涩即可食用的甜柿唯一原产地，堪称是世界一绝。
甜柿迎来大丰收
您瞧，十月初甜柿开始采摘，村里的乡亲们，大部分时间都在树上忙碌着。
“ 黄冈市罗田县三里畈镇錾字石村村民 熊兰生：我一棵树能摘500斤，今年算丰收，20多棵树，总产量在15000斤。”
今年，可以说是产量上的“大年”，每棵甜柿树的挂果量，与去年同期比较，增加了一倍之多，总产量达到了200多万斤，但是，产量虽然增加，甜柿的个头却变小了，鸡蛋大小的柿子占到总产量的近六成。
“ 黄冈市罗田县三里畈镇錾字石村村民：个头不大，由于天气太干，两个多月没下雨。虽然天干雨少，甜柿的个头小了，但是糖分还好一些。”
甜柿今年价格如何？
虽说，錾字石村的甜柿个不大，但因光照时间长，昼夜温差大，柿子的甜度要高于去年，那么，今年的卖价又如何呢？
“ 黄冈市罗田县三里畈镇錾字石村村民：从前价格是4块、5块，现在是3块、2块，跟去年比相当于少了一半。”
口感虽好，但因卖相不佳，今年甜柿卖不起价，当前，还有80万斤的柿子没有销售出去。
相较于柿农们传统销售的模式，电商销售更具灵活性，自甜柿上市以来，錾字石村的甜柿电商平台，销售一直十分火爆。
受线下市场价格的影响，今年，錾字石村的甜柿线上销售价格，也降低了不少。
“ 湖北錾字石甜柿某合作社联合社理事长 熊剑波：目前为止销12000件左右，跟往年对比基本持平，价格一件比去年偏低10块钱。”
电商销售的甜柿都是，通过精挑细选，每个的重量控制在80到120克之间。
进行深加工 延长销售期
目前，錾字石村的甜柿都已成熟，在树上最多还能挂果1个月，若采摘之后，不能及时销售，很快就会烂掉。
为了减少柿农的损失，延长甜柿的销售时间，村里的合作社建起了柿干加工车间。
“ 黄冈市罗田县三里畈镇錾字石村党支部书记 熊进民：今年买了两台烘干机，大的甜柿就在网上和旅游来售卖，小的，合作社全部收购制成柿干，还搞一些其它的加工。”
当地村民表示，由于今年甜柿产量较大，在合作社务工，每削一百斤柿子皮能有55块的收入。
“ 湖北錾字石村某专业合作社联合社理事长 熊剑波：每天加工鲜果在6000斤到7000斤，往年几乎都没怎么弄。”
錾子石甜柿，籽少、口感香甜，既方便食用，又能深加工处理，用它制成的柿干，软糯香甜，很有嚼劲，与鲜果相比更有一番风味，当地合作社负责人表示，每一百斤甜柿，可以加工成13斤左右的干果，售价约每斤60元。
为了促进甜柿销售，提高价格，錾子石村一直积极对接各旅行社，组织旅行团到村里来采摘甜柿。
小编也在此号召各位，若是有空，您可以前去村里走一走，品甜柿，吃农家饭，若有意向购买甜柿的老乡们，也可拨打热线电话965333，与大家取得联系！
记者：朱婵 马飞
