黄冈麻城市大部分地区山高密林，千百年前，因交通不便又物质匮乏，乡亲们便创新了一种独特的餐饮方法，一直流传至今，它就是吊锅。
在麻城，每年一入冬，大伙们就会烧上炭火，挂上吊锅。
老乡们制作吊锅所用的食材，全部是生在山里、长在山里的农家菜，锅中七铺七盖，意味着“元宝堆成山，福寿大如天”，是山里人待客的最高礼仪。
“ 游客：这个季节吃吊锅很暖和，配点老米酒，过了皇帝就是我。”
“老米酒、篼子火，过了皇帝就是我”的大别山民谣，已经唱响全国，湖北麻城·老米酒吊锅学问旅游节，已经连续举办了六届，每届节会开幕，都会吸引上千游客来到长岭关村，同吃吊锅，共饮米酒。
“ 麻城市木子店镇长岭关村党支部副书记 张先峰：目前一号店已经不能满足游客量了，大家在村里又开设了10个分店。”
一口锅一缸酒，如今成了长岭关村最大的特色，吊锅米酒火了之后，老乡们自产的天麻、灵芝、百合、腌菜、土鸡蛋等农副产品，也成了当地的抢手货。
“ 麻城市木子店镇长岭关村党支部副书记 张先峰：现在种的红薯、甜柿都十分畅销，到目前为止，大家合作社额收入已经200多万，纯利润90万，除此之外，帮老百姓买土特产100多万。”
有了美食美酒，如今的长岭关村已经成了游客必打卡的景区，长岭关村成立了农家体验游专业合作社，奋力打造，“山上户外探险、山下农家体验”的全新旅游模式。
吃有吊锅、住有客房、游有奇峰、看有异花、观有云海，自从长岭关村的乡亲们吃上“旅游饭”，腰包都鼓了起来，都说一花引来百花开，其它村也因米酒吊锅和旅游富了起来。
“ 麻城市木子店镇独杨树村党支部书记 丁志军：一桶五斤的酒卖100块钱。酒厂因扶贫而建，能带动30来户贫困户分红，一年分红9万多，村集体收入一年接近20 来万。”
“一户一个当家人、一户一亩摇钱树、一户一缸致富酒”，这是木子店镇提出的“三个一”产业扶贫举措，单单“一缸致富酒”，就带动了1466户、3964名贫困户脱贫增收。
“ 麻城市木子店镇副书记镇长 李求明：全镇老米酒规模以上的企业已经有5家，拿到生产许可证的一共有17家，老米酒的产值现在已经超过了2个亿。”
几年来，木子店镇将老米酒、吊锅作为特色美食与全域旅游产业深入融合，打造“春探巴水源头，夏游天景漂流，秋赏向明红叶，冬品吊锅米酒”的旅游品牌，以几个主导景区为引爆点，带动全镇形成东线红色学问游、中线生态游、西线探险游的旅游格局。
记者：朱婵 马飞
