端午节临近，皮蛋、咸鸭蛋等传统节日食品已纷纷上市。记者发现，今年市场上的皮蛋、咸鸭蛋在端午来临之前已悄然涨价。
鸭蛋的价格上涨对蛋鸭养殖户来说是一件好事，但是这一轮价格上涨还会持续多久呢？
在荆州市的一家超市里，有专门为端午节设立的蛋制品专柜，各种礼盒装和散装的皮蛋、咸鸭蛋已经摆上了货架。相比于去年，今年的皮蛋和咸鸭蛋，价格已普遍上涨。
超市工作人员先容，今年的皮蛋和咸鸭蛋价格大约上涨了20%-25%左右，之所以涨价，是因为上游供应商提高了供货价格。
为什么会出现供货商涨价的情况呢？
记者来到一家禽蛋加工企业了解情况。
这里的负责人告诉记者，目前鸭蛋的收购价正处于今年以来的高峰期。
从去年年底开始，鸭蛋价格在经历一年多的低迷之后，开始出现上涨的迹象，蛋价从3块多涨到了每斤4块左右，到今年三月中下旬，价格进入了上涨的快通道，由四块多每斤迅速涨到了6块多每斤，目前价格虽有所回落，但仍保持在每斤5块7到5块9左右。
为什么会出现这种情况呢，大家采访了公安县某禽蛋加工企业负责人王为凯，他说：今年的蛋都比较大，因为今年养殖户都换品种了，都是养的麻鸭，产的蛋都大一些。大家是按斤两收购的，但是按个数卖出去的，所以这样也就导致价格上涨。
导致皮蛋、咸鸭蛋价格上涨的另外一个原因就是包装成本的增加，这位负责人先容，今年以来包装箱的价格上涨了近50%。
多种因素叠加在一起，导致禽蛋加工企业的利润空间被压缩，很多企业都是保本经营甚至亏本经营。所以在端午临近价格调整也就在所难免。
虽然价格出现了一定的上涨，但是由于涨幅不算太大，很多消费者表示，目前的价格能够接受。
