进入夏季，天是一天比一天热。大家的记者出去采访，都说快被热化了。这不，前几日，记者朱婵去咸宁市通城县一个村子里，就感觉头晕晕的，幸好，有当地好心的村民帮她降暑，把旁边泉里的冰水给记者降温。
咸宁市通城县塘湖镇狼荷村村民刘清秀先容，这是大家村里有名的山泉水，大家村里人都喝，养的虾子也喝的这个水。它里面含有多种矿物资，它皮薄、柔嫩，特别干净，口感特别好。
86年的刘清秀和87年的罗春叶，两人都出生在农村，但却是“农盲”。从小没拿过锄头种过田，长大后就去了大城市工作。没有人会想到，有一天他们两个会回到农村当“渔夫”。
刘清秀的爸爸刘星龙说，儿子在外面一年能赚40多万，我在家一年赚20万，舒舒服服的，但是儿子坚持要辞工回来。
说起这两个不自己“省心”的孩子，刘爸爸的气不打一处来。大家心里也在犯嘀咕，这老家究竟有多大的魅力，可以把两个年轻人从北京给吸引回来。
刘清秀现在有300亩虾田，之所以选择回乡创业，刘清秀说，一来是响应国家号召，二是因为他看中的是家乡拥有丰富的山泉水资源。泉水相较于池水，水质含氧量更加充沛，并富含丰富的矿物质。这样的水，无论养殖什么，定能产出高品质水产品。
但是，回乡创业之初，小两口就亏了几十万，让刘清秀小两口交“学费”的，正是他们视为珍宝的山泉水。刘清秀说，他们在没弄明白山泉水中富含哪些矿物质的情况下，就照着养虾老师傅教的方法管理虾田。在给虾田撒石灰补钙后，第一批虾子就全军覆没了。
因祸得福，让刘清秀学会了如何利用优质的山泉水，养出高品质的“泉水虾”。作为一个新型的“渔夫”，他非常注重产品的品质。他说，除了要用好水，还要讲究生态喂养，就是让它吃五谷杂粮，到了下半年就吃稻谷，上半年就喂一点黄豆玉米，因为这都是高蛋白的。
小龙虾喝的是山泉水，吃的是水中的小鱼、小螺蛳，还有五谷杂粮。刘清秀说，这样养虾相较于饲料喂养，虾子会生长的慢一点。但养出来的小龙虾从头到脚清爽干净，且颜色亮、虾壳薄、肉质嫩、品质好，更具有市场竞争力。
刘清秀说，二、三月份的时候，他的虾最低能卖40到50元一斤，好的卖到60元一斤，现在价格有一半的落差，但是比普通的虾还是要贵5元一斤。
现在，市场上的清水虾很受追捧，刘清秀认为，他生态喂养的“泉水虾”将来会更具优势。而当下，他要做的，就是进一步给自己“充电”，还有着手创立属于自己的小龙虾品牌。
