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       提起潜江，很多人脑海第一个涌出的词，就是小龙虾，作为有名的虾乡，潜江的小龙虾产业在全省甚至全国都名列前茅。而且在潜江小龙虾的养殖模式，有很多都是先进的虾稻共作。今天咱们就来先容一下湖北十大名米之一的虾香稻。

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       湖北十大名米之一的虾香稻，颗颗晶莹透亮，而且闻起来有股好闻的米香。煮熟了之后，香味更浓。饭在锅里煮饭，大家先去看看虾香稻是如何种出来的。

       湖北虾乡食品股份有限企业 副总经理王乐先容，今年企业整个虾乡稻的种植面积有4万5千多亩，这几天，白鹭湖管理区的关山基地正在进行收割。每天企业都要派出十多辆运粮车，穿梭在田间地头，将基地里刚刚收获的稻谷，运往工厂。

       米好吃的关键，在于选择好的品种。关山基地共有2000多亩的虾乡稻种植面积，水稻品种全部由企业统一安排。

       虾稻共作的生态模式，既养虾，又种稻，种养殖完美结合，小龙虾使得土壤大幅改善，同时对于施肥打药的要求也更加严格，这样的环境下种出来的水稻，品质自然更高。同时，企业还用“品种统一、种植管理统一、技术引导统一、生产资料统一”四个统一的模式，进一步把控水稻品质。

       周文胜师傅共有80亩的稻虾连作田，从2011年开始，他就和企业签订了购销合同，每年生产出的稻谷全部由企业统一高价收购。在技术管理方面，因为有了企业的统一引导，普通农户最为头疼的病虫害问题，虾稻田一有小龙虾帮忙，二有杀虫灯出马，周师傅基本上不用操心。

       种田更省心，同时效益也远远高于一般稻谷。企业给农户承诺，凡是企业推广的虾香稻品种，全部实行高于市场价的价格，统一收购。

       在种植基地转了一圈，小韩充分感受了虾乡稻生态环保的种植环境，这时候，炉子里咕噜噜的大米也煮好啦，美名在外的虾香稻，到底有着怎样的诱人口感呢？

威尼斯手机版娱乐场行记者袁帅 韩会芳报道