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提起香菇，大家是再熟悉不过了。不仅好吃，而且价格也还不错，现在正是采香菇的时候，咸宁通城县关刀镇的菇棚里，今天特别热闹。

走进香菇大棚，就看见这一排排整齐的菌棒上开满了深褐色的香菇，一颗颗像小雨伞一样圆润可爱，让人一看就忍不住想摘。

这些香菇都是曾师傅种的，这段时间天气不错，棚里的香菇都纷纷出来“凑热闹”，香菇多了，一家人全都上阵采摘，现在一天差不多要摘200斤左右。

曾师傅种两季香菇，一季秋菇和一季冬菇，现在虽然不是出菇的旺盛期，可临近过年，这香菇的卖价却是棒棒的。现在他们的香菇批发价是鲜菇卖六块，晒干的批发价40到45块钱左右。

 香菇种得好，当然有诀窍，用曾师傅的话说一个就是水好，用的是天然的矿泉水，另一个很重要的就是香菇的菌棒，也就是它们的家都是他亲自“建造”的，将木材从山上砍下来后，经过拌石膏加麦麸皮，再用水把它调匀，经过灌包机就变成了一个个菌棒。

 每年到了立秋和腊月初，曾师傅就开始做菌棒，一年要做两次。做好菌棒，点好菌种，就可以进大棚了。这时候就要时刻关注温度了。现在这样一个菌棒可以产4到10斤，管理好就产量大。

别看现在曾师傅香菇种的这么好，以前他也是个门外汉。曾师傅在广东打拼了十几年，2015年年底，带着这些年攒的20多万积蓄，在自家后山上种起了香菇。曾师傅说之所以选择种香菇，是因为老婆的关系，“认识我老婆的时候，看到他们那里有很多香菇大棚， 味道也好，考虑到大家这里也没有种过，做什么事情要走在别人的前头，才有好的发展机会。”用曾师傅的话说，娶了个媳妇，顺带把香菇也“娶”回来了。

说干就干，整地，搭建大棚，买设备，学技术。就这样热热闹闹地香菇种起来了。这老话说的好“万事开头难”，这才开始，就遇上困难了。2016年夏天的高温，让他一下损失了2万多块钱。

不过，好在损失不多，从那次开始曾师傅每天看书，观察香菇，研究技术，经过一年的时间，现在已经有十个大棚，有2万6千只菌棒，算下来赚了有15万。曾师傅希翼今后能扩大规模，带动周边农户共同致富。

 第一年种植香菇，曾师傅凭着对市场的分析，加上自己的勤快肯学，一年下来还赚了十几万。新年到，大家也希翼曾师傅的愿望在2017年能够实现。

（记者 常巍巍 马飞）

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