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搞养殖的乡亲都知道，保持养殖场的干净整洁，可以减少病菌的传播，保证养殖的家禽家畜少生病。而经常清理粪便，是一项既繁琐又重要的工作。可在宜昌枝江市一家养牛场，却让牛儿却都在粪堆上跑。

真稀奇！粪堆上来养牛

哎哟哟，瞧瞧这厚厚的牛粪，混着泥巴，牛儿还在上面踩来踩去。这样的养殖环境，也太不讲究了吧~

养牛场的负责人谢师傅告诉大家，这些可不是一般的牛粪，而是已经放置两三个月的时间，充分发酵的牛粪，有了它可以阻止公牛快速地跑动，避免打架受伤。

谢师傅先容，这些牛粪必须经过充分的发酵，在养殖场呆上几个月的时间。否则，光是这臭味，牛儿都受不了。另外，在养殖场的地底下，还埋着一排排的暗管，牛儿每天排的尿液，都会渗透进暗管，然后直接流到下面的沼气池里。所以，尽管牛儿都在粪堆上跑，但这里的环境却干净卫生。

而牛儿的居住场所，也挺高级，还都是宽敞的“阳光房”呢。养牛场的牛棚分为两部分，阳光充裕的时候，可以到外面的场地活动晒太阳，也方便清理牛粪。

饲料合理配比 牛儿长势好

住的好，心情舒畅，吃得好，才能长得膘肥体壮。养殖场给牛儿制定了科学的饲料配比计划。

陈师傅说，牛仔半岁之前吃奶，半岁到一岁半之间，主要是长架子的阶段，所以要多吃粗料，他们给牛喂的主要是秸杆玉米。到了一岁半之后的育肥阶段，就要增加蛋白质、热量的供应量，这个时候，全株玉米是最受欢迎的。

“美美哒”的夷陵黄牛 身价不一般

在养殖场里，除了西门塔尔、夏洛莱这样的大块头牛，还有一种长相秀气的本地品种牛——夷陵黄牛。

别看它们个头不大，却是整个养殖场里最受重视的宝贝，因为它的肉质特别细嫩。

目前，枝江市也把夷陵黄牛作为当地的特有肉牛品种，申请品种认证，并打算在当地大力发展和推广。长得漂亮的夷陵黄牛，也承担着养殖场培育高端的雪花牛肉的重任。

在肉牛行业里，雪花牛肉是公认的高品质牛肉。雪花牛肉含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比普通牛肉高很多。经过精心地饲养，养殖场里的牛儿身价，也要比市场上别的肉牛，高上不少。

（记者 韩慧芳 袁帅）

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