筷子用久竟致癌?专家建议:常用开水煮
春天是各类疾病的高发期,最近一则微信在朋友圈疯传,说筷子也有保质期,用永久了可能会致癌,那么这个说法是真是假呢?
记者首先做了一个小调查,大部分乡亲都表示相信,觉得时间长了筷子上会有细菌。筷子家家用,但是好多家庭对于筷子的使用寿命并不清楚,而且也没有定期更换的习惯。虽然刚过年,不少乡亲家里刚换了新筷子,但记者还是发现了,已经使用一年以上的旧筷子。
专家:筷子最好半年更换一次
在走访中记者发现,一些筷子用了一段时间之后,顶端的颜色就会变深,筷子容易发白,而且很容易产生细小的凹槽,裂纹,其实这个时候就是在提醒您,该换筷子了。
荆州一医的内分泌科主任医师肖虎告诉大家:“筷子是木质竹子,凹槽容易产生细菌,一般寿命是半年,半年之内更换。”
肖医生说,长期使用的筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。
因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,若长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。那么,“过期”筷子该如何鉴别呢?小月也给大家支了几招。
第一招: 查一查
筷子上是否出现非竹子或木头本色的斑点,说明筷子很可能已经发霉变质,不能继续使用了;
第二招:看一看
筷子显得潮湿、或者弯曲、变形,表示已经受潮或者搁置时间太长,很可能已经过了保质期;
第三招:闻一闻
有明显的酸味,就表示已受污染或过期,这样的筷子也不能继续使用。
长时间用“变质”的筷子吃饭,会诱发一些消化道疾病或者肿瘤,大家注意定期更换之外,平时在清洗和存放筷子上也一定要注意。
肖医生先容:“ 筷子最好用沸水煮半个小时,但不要过分的搓洗。”
除了筷子以外,像牙刷、毛巾等日常用品也需要经常更换,否则可能会引发健康问题。
编后:虽然家用筷子并没有严格的保质期,也不是说使用了半年以上的筷子就一定会致癌,这些说法在国际上都没有准确的定论,但是这些跟大家日常生活息息相关的日常用品,用的时间久了,引发健康问题的风险就会增加,乡亲们一定要加倍注意!
威尼斯手机版娱乐场行记者(小月 荆轲)报道
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