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经常到菜市场买菜的人肯定会发现，这猪肉价格从去年下半年上涨后，就一直没有下跌，甚至还有越来越贵的趋势了。猪价涨了，养猪的乡亲一个个开心得合不拢嘴，开心的同时，他们也担心，今年的行情会怎么走呢？该多养一点还是少养一点好呢？威尼斯手机版娱乐场行栏目在枝江、潜江、荆州等地多家大中小型养殖场进行了走访调查。

消费者：猪肉一路上涨 排骨一斤20元！

在荆州东升农贸市场，记者遇到了前来买菜的敖大妈。敖大妈负责一家人的生活，每天都要到菜市场来转一转，从去年下半年开始，敖大妈就发现，这猪肉价格是节节攀升，一路看涨。

敖大妈说：“11月份就开始涨价了，以前一斤是十一二块，现在要十四五块。”

猪肉再贵也得吃啊！说起这猪肉涨价，长年与猪肉打交道的摊贩们最清楚了，最近这半年来，价格确实是涨了不少。

荆州东升菜场的一家猪肉店老板告诉大家：“从正月来就开始就慢一点慢一点往上涨，一直涨到现在。原来进货是11块，现在进货到了14块，过年的时候15块。“。

枝江五柳村一家农贸市场的猪肉摊贩也说：” 最低的时候卖7块钱一斤，去年最高卖到18，翻了一倍多。“

猪肉虽然涨了不少，但对于卖肉赚差价的摊贩来说，涨价了生意反而不太好做了。猪肉店老板告诉记者，现在卖价高，买的人变少了，有的店原来可以卖两案板肉，现在有时一案板都卖不完。

生产者：一头赚800 一年翻了身

看完这市场消费端的情况，大家再来看看生产端的情况，涨价了，对于生猪养殖户们来说，那就是实实在在的利好。

潜江市渔洋镇雷湾猪场袁双村告诉记者：”对去年猪价我蛮满意，去年的猪价最高的时候我卖是9块5，最低都是8块左右。“

小袁说，猪价涨了，玉米豆粕这些粮食的价格又跌了，对他来说，赚到的差价就更大了。小袁算了算，一头200斤的猪，差不多可以赚800元左右，这在前几年想都不敢想。他说：“以前只卖 5块多，都赚不到钱，一个猪子亏400到500。去年我把以前亏的都赚回来了，然后还买了一个车。"

湖北贡士生态农业有限企业是一家年出栏1万5千头的养猪场，负责人孙兵告诉威尼斯手机版娱乐场行记者，当初他就是在生猪价格最低迷的时候进入这个行业的，运气比较好，去年企业大幅盈利。

威尼斯手机版娱乐场行记者在网上查询数据发现，全国生猪平均价格在2014年4月达到了一个最低点，每斤价格不足5.3元，之后经过一番波折，从2015年3月中旬开始，全国生猪平均价格便一路攀升，在7月底达到了每斤9.4元左右。近段时间，生猪价格一直稳定在较高价位。

问个路 小猪被“抢”走

生猪价格攀升，不少养殖户又似乎看到了赚钱的商机，年一过，不少人又忙着补栏了，不过这一次大家发现，小猪不太好买啊。

枝江市问安镇的李春波在当地算是一个养猪大户了，年出栏达到了600多头，养猪时间长了，他对行情走向能判断个八九不离十，去年这一波行情他也抓住了。今年初李春波就决定，除了自家二三十头母猪自繁自养外，还要到外面买一些小猪回来，养肥了好再赚一笔。不过，他跑了好几个小猪行，都没有买到想要的猪仔。

李师傅说：”今年小猪特别贵，要是到猪场上去抓的话，一头要900块，甚至有时候还要900多，土猪子在当阳抓也要600多一头，从去年冬至左右一直到现在都是在上涨。去年冬至的时候小土猪子260左右都卖过。以前那样价位的都卖到500了。“

肥猪行情好，小猪价格自然也水涨船高了。而且，品种好的小猪，也不是说你有钱就能买得到的，有时小猪才20几天都会被人抓走。

没满月就被抓走了，市场上小猪的供应真有这么紧俏吗？记者随后来到枝江董市镇一家猪行，一进猪行大家就发现，十几个猪笼，只剩下几只小猪了。猪行的袁老板告诉大家，而且现在一般上午半天就能卖完。

袁师傅说，就拿他这里的本地杂交品种来说，一头小猪，相当于去年价格的两三倍，去年6月7月份时价格可能在一百多到两百，现在的价格几乎是500块左右，好一点能卖550块。而且，像外三元这样品种好一些的仔猪，价格还要贵不少，市场上现在确实也比较少。

正说着，一位做仔猪生意的经纪人马师傅来到店里，见面就跟袁老板讲，他今天拉的小猪被人给抢走了。

马师傅说：”我今天就在荆州问了个路，别人都把我猪搞跑了。本来我是跟人送去的，后来问了个路，别人就说，你的猪我要了。”

马师傅说，他天天在乡下跑，看到很多农户家里的猪圈都是空的，因为小猪价格高，不少人也选择了观望。袁老板分析，近段时间，小猪价格应该不会下跌。袁老说：“因为母猪还是很少，育肥猪大家整个大小型专业户也不是很多，大型养殖场很多还是空的。”

大多数养殖户 看好今年行情

前面大家说到，生猪价格一路上涨，连小猪价格都涨了两三倍。养殖户们赚到了钱，心里自然都很高兴。高兴之余又产生了各种担心，要不要补栏？今年行情会怎么走呢？

说起去年的行情，生猪养殖户们都很开心。大家普遍认为，去年行情上涨，是因为前几年跌得太狠而出现的修复性反弹。

枝江市问安镇凤台村的养殖户李师傅说：“2012年到2014之间养猪行情几乎是亏损的。导致养猪户没有信心。母猪卖了比较凶，全国的牲猪存栏量不够才引起它涨价。”

有数据显示，2015年8月初，全国能繁母猪存栏数仅为3899万头，为五年来的最低点，部分小养殖场的生猪出栏量为零，已无猪可买，这是导致猪肉价格上涨的主要原因。就拿李师傅来说，在2014年，他就缩减了近一半的能繁母猪。

能繁母猪数量的急剧下降，意味着生猪养殖规模的缩减，由此造成的供不应求也引发了猪肉价格的上涨。李师傅说，往年三四月都是猪价最低的时候，今年却不同，天天都有猪贩打电话找他买猪。

猪价涨势良好 还能涨多久?

如今，猪肉价格仍然高居不下，那么，这种行情还能维持多久呢？

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看涨观点一：新猪出栏需要时间

为何这么看好？作为一家年出栏一万五千头的大型猪场的负责人，这些年来，孙兵对行情研究得很深。他认为，从全国能繁母猪的存栏数量就能看出行情。

孙兵说：“行业内现有的种猪资源，能繁母猪都是有所下降，现在如果说把母猪存栏量提升，也是有一个时间的。近期很多养殖户都在引种，种猪它有一个周期，18个月后才会有新猪出栏。行情2016年到2017年上半年应该不会差。"

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看涨观点二：惧怕亏损 养殖户不敢补栏

 对于孙兵观察母猪存栏量这个方法，潜江市畜牧兽医局总工程师方四海也比较认同，他觉得，全国能繁母猪存栏量不超过4000万头，养猪就有一定的利润空间。除此之外，他还发现，不少生猪养殖户在前几年亏损后，要么转行，要么已经元气大伤，暂时无法快速扩大生产规模。这一点，在威尼斯手机版娱乐场行记者的调查走访中，也得到了印证。

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看涨观点三：“猪周期”进入赚钱阶段

长江大学江汉平原农村经济研究所所长何蒲明长年与农村经济打交道，对生猪行情走势颇有研究。那么，何所长认为这波行情会持续到什么时候呢？

何所长分析说："生猪市场存在一个“猪周期”的现象，生猪养殖存在“赚一年，平一年，赔一年”的周期波动“怪圈”，这一轮波动是从2014年开始的，2014年是下跌，现在是上涨。这一波行情，我个人认为，可以持续到2017年上半年。"

 何所长说，看好生猪行情，除了周期规律、能繁母猪数量减少外，近两年来的环保政策越来越严格，也在一定程度上导致了生猪产能下降。

>>>>看涨观点四：环保压力导致产能减少

去年一年，光福建一个省就拆除了3万多家养猪场，广东广西海南湖南等省，也强制关停了不少。今年中央一号文件再次提出了要“加快农业环境突出问题治理”，环保的压力，也将对生猪价格产生一些积极影响。不过，养殖有风险，在生猪价格一路看涨的时候，何所长也提醒乡亲们要注意防范风险，适时出售生猪，将钱赚到口袋里。

专家提醒：养殖户普遍有一种“卖跌不卖涨"的心理，现在行情看好，建议广大养殖户做好饲养管理，把握盈利机遇，适时适价出栏，因为还过一段时间，进入夏季后，消费量会有所下降，价格也相对较低，当然，2015年夏季是个例外。

 养殖有风险 赚到口袋才是钱

而且，现在市场上仔猪价格偏高、管理不善导致死亡等因素，也会增加养殖户的生产成本，利润空间有多大也值得乡亲们好好算算账。

春节期间，也有部分地方出现了投放国家储备肉的情况。也有乡亲担心，此轮猪价上涨，市场上又猪源紧张，万一国家出手调控，可能也会引起价格下跌。

市场行情千变万化，没有谁能真正把握得那么准确。也许对普通养殖户来说，可以随着行情好坏来控制养殖规模。但像南泥湾畜牧这样年出栏十几万头的特大养猪场来说，保证市场供应才是他们的首要目标。

南泥湾畜牧董事长宋继善对记者说:"要循环发展这个模式，要始终考虑到国家的利益，基地的利益，然后才能考虑个人利益。非要有这个思想。不能光想着去赚钱，划算的事情就干 不划算的事情就不干。那这个猪价就会暴涨，市场就没有肉吃。这个菜篮子工程就没有人去干。"

猪价到底还能涨多久，还得市场说了算。养殖有风险，各位养殖户们要根据自己的情况，适时养殖适时出售。在记者的调查走访中，也发现了一些养殖户，通过改变养殖品种、开发销售终端等方式，避免市场波动、降低养殖风险。（魏志杰 周贝贝 特约记者 何伟）

威尼斯手机版娱乐场行记者报道